Produktivität und Präzision beim Dreiecksschneiden für Käse mit verschiedenen Größen und Dichten

Es handelt sich um eine Maschine, die speziell dafür entwickelt wurde, den Mozzarella „pats“ in Würfeln zu reduzieren. In Kombination mit der Dünnschneidemaschine Corallo verwandelt sie Mozzarella in Krümel oder Filamente. Es eignet sich zum Schneiden von Würfeln unterschiedlicher Größe aus Käselaibe von Gouda, Edamer und Cheddar, sowohl halbhart als auch hart.

Perfekt für
 Weichkäse