Productivité et précision dans le poids fixe des portions du fromage avec différentes dimensions et densités

Découpe à double lame avec angle variable pour obtenir une précision élevée et une productivité élevée (jusqu’à 100 cales / min). L’intégration du scanner permet la détection du profil tridimensionnel de la forme, en calculant un plan de coupe de manière à corriger, à chaque cycle, les asymétries possibles du produit.

Parfaite pour:
Pâtes dures