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Legatura Prosciutti

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Legatura prosciutti

La legatura è una fase importante  nella lavorazione dei prosciutti, volta a rendere il prodotto più accattivante agli occhi del cliente finale.

Nel banco di prestigiose gastronomie e di importanti discount, il prosciutto legato tipo addobbo o campagnolo porta il cliente nelle campagne della Food Valley ed il profumo della fetta rosata soddisfa gli olfatti più esigenti e raffinati..

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La tradizione della precisione nella legatura dei prosciutti