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Fromages en cubes

Fromages en cubes

Emballés en portions individuelles, dans des barquettes ou des sacs selon les différents marchés, les cubes sont les protagonistes des déjeuners rapides, des collations et des apéritifs.

La coupe en cubes du fromage représente un secteur en croissance dans la scène italienne et mondiale, pour la polyvalence du produit en question comme un ingrédient savoureux à ajouter pour garnir les salades, soupes, plats de pâtes, à manger seul comme une collation ou pour accompagner boissons à l’apéritif.

Les cubes de fromage peuvent être fabriqués en portions individuelles, en barquettes ou en sacs selon les besoins des marchés et, surtout, des clients finaux.

Cette traitement est possible à la fois avec des fromages à pâte molle tels que la feta ou la mozzarella, ou avec des fromages à pâte dure (tels que Asiago, Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gouda, Cheddar, Edamer, Leerdammer, Pecorino).

Tipologie di formaggio indicate

pasta dura

Cubes pour les fromages à pâte dure

Fromages avec des origines, de fabrication et de différentes traditions telles que parmigiano reggiano, grana padano, pecorino, fromage dur différents les uns des autres pour leurs organoleptiques, nutritionnels et souvent réglementés par des caractéristiques disciplinaires strictes (qui définissent l’ensemble du processus de la chaîne d’approvisionnement).

pasta tenera

Cubes de fromage à pâte molle

Des fromages de qualité certifiés selon les différentes zones de production et maintenant distribués dans le monde entier. Des caractéristiques telles que la densité, les formes, les différentes dimensions mais également traitées avec les machines Gelmini

De grands produits dériver de petites portions

Trouvez le cube idéal pour votre fromage

PÂTE DURE ET DEMI DURE

Les machines pour les tranches Gelmini sont conçues et construites pour s’être utilisée avec différentes tailles de fromages et de pâtes différentes. Notre expérience et savoir-faire sont à votre disposition pour créer des solutions sur mesure.            

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PÂTE MOLLE

 

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