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Fromage râpé

Fromage râpé

Râper le fromage rapidement et facilement

Le fromage râpé est l’une des façons les plus répandues de vendre du fromage en Italie, en raison de son importance dans les recettes italiennes traditionnelles, mais qui a su se répandre d’abord sur le marché international et s’imposer ensuite sur le marché international. Sa polyvalence dans l’assaisonnement des plats les plus variés, ou comme ingrédient fondamental des plats gratinés, a permis que le caillebotis soit rendu possible pour d’autres types de fromages en plus de Grana Padano et Parmigiano Reggiano.

Préparé à la fois pour les grands détaillants et les magasins traditionnels, il peut être disponible dans des sacs réformables avec zip ou dans de petits sacs, emballés dans une atmosphère modifiée, ou dans des sacs de différentes formes et poids.

Les machines râpées Gelmini sont conçues pour traiter les types de fromages les plus variés, afin de répondre à tous les besoins du marché et pour répondre aux besoins du client: fromages à pâte dure comme le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano, le Pecorino, Fromages AOP, fromage à pâte dure, mais aussi fromages plus tendres (comme la mozzarella) et mélange de fromages.

Types de fromage indiqués

pâte dure

Râpé pour les fromages à pâte demi-dure

Fromages avec des origines, de fabrication et de différentes traditions telles que parmigiano reggiano, grana padano, pecorino, fromage dur différents les uns des autres pour leurs organoleptiques, nutritionnels et souvent réglementés par des caractéristiques disciplinaires strictes (qui définissent l’ensemble du processus de la chaîne d’approvisionnement).

pâte molle

Râpé pour les fromages à pâte molle

Des fromages de qualité certifiés selon les différentes zones de production et maintenant distribués dans le monde entier. Des caractéristiques telles que la densité, les formes, les différentes dimensions mais également traitées avec les machines Gelmini. La tradition de la précision dans un quartier.

La tradition de la précision dans le fromage râpé

Trouver le parfait râpé pour votre fromage à
PÂTE DURE ET DEMI-DURA

pâte dure

 

Les machines pour le râpé Gelmini sont conçues et construites pour être utilisées avec des fromages de différentes tailles et différentes pâtes.
Notre expérience et savoir-faire sont à votre disposition pour créer des solutions sur mesure.

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PÂTES MOLLE

pâte molle

 

Les machines pour la découpe en tranche Gelmini sont conçues et construites pour être utilisées avec des fromages de différentes tailles et de différentes pâtes. Notre expérience et savoir-faire sont à votre disposition pour créer des solutions sur mesure.