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Würfelkäse

Würfelkäse

Je nach Marktlage in einzelnen Portionen, in Schalen oder Beuteln verpackt, sind Würfel die Protagonisten von schnellen Mittagessen, Snacks und Aperitifs.

Cubes Käseschnitte stellt einen wachsenden Sektor im nationalen und globalen Panorama dar, für die Vielseitigkeit des Produkts selbst als eine fantasievolle Zutat, die zu Garniersalaten, Suppen, Hauptgerichten, zum Verzehr als Snack oder zum Mitnehmen von Getränken hinzugefügt werden kann .

Käsewürfel können je nach Markttrends und vor allem nach den Bedürfnissen des Kunden in Portionsstücke, in Schalen oder in Beuteln verpackt werden.

Diese Produktion ist mit Weichkäse wie Feta oder Mozzarella oder mit härteren Käsesorten möglich (wie Asiago, Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gouda, Cheddar, Edamer, Leerdammer, Pecorino).

 

Vorgeschlagene Käsesortens

hard cheese

Hartkäsewürfel

Käse mit verschiedenen Ursprüngen, Verfahren und Traditionen wie Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino Schafskäse, unterscheiden sich auch in Bezug auf Produktion, organoleptische und ernährungsphysiologische Eigenschaften und unterliegen oft strengen Produktionsvorschriften (die den Prozess der gesamten Kette definieren ).

semi hard cheese

Halbhartkäse-Würfel

Käse mit Qualität, die nach den verschiedenen Produktionsbereichen zertifiziert und jetzt weltweit vertrieben wird. Eigenschaften wie Dichte, Formen und Größen variieren, aber sie können alle mit Gelmini-Geräten verarbeitet werden.

Aus tollen Produkten erhalten wir kleine Portionen

Finden Sie den idealen Würfel für Ihren Käsentyp
HARTE UND HALBHART

 

Gelmini-Cubing-Maschinen sind für die Verwendung mit Käsesorten unterschiedlicher Größe und Dichte konzipiert und ausgelegt. Unsere Erfahrung und unser handwerkliches Können stehen Ihnen zur Verfügung, um maßgeschneiderte Lösungen zu erstellen.

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WEICH

 

Gelmini-Cubing-Maschinen sind für die Verwendung mit Käsesorten unterschiedlicher Größe und Dichte konzipiert und ausgelegt. Unsere Erfahrung und unser handwerkliches Können stehen Ihnen zur Verfügung, um maßgeschneiderte Lösungen zu erstellen.