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Aufschnitt reinigen

Aufschnitt reinigen

Die Reinigung ist eine grundlegende, aber äußerst heikle Phase in der Aufschnittverarbeitung: Mit Gelmini-Maschinen ist das kein Problem mehr! 

Dieser Vorgang wird normalerweise von qualifiziertem Personal durchgeführt, um den Schinken nicht zu verderben und minimalen Gewichtsverlust zu gewährleisten. Mit dem Gelmini-Reiniger kann dieser Vorgang von jedermann durchgeführt werden.

cleaning cold cuts

Die Tradition der Präzision bei der Reinigung von Aufschnitt